Category Archives: Lista de meniuri Culinare

Retete culinare de Duminica

Şniţel cu varză de Bruxelles

Ingrediente pentru 4 porţii: 4 felii de carne (a 150g fiecare), sare, piper, grăsime pentru prăjit, 2 felii de şuncă de Praga (100g), 4 felii caşcaval (150g), 750g varză de Bruxelles (congelată), 1/2 linguriţă de chimen, 1 ceapă, 2 mere, 20g unt sau margarină.                                   

Mod de preparare:

Se spală carnea, se şterge, se sărează, se piperează şi se prăjeşte în grăsimea încinsă câte 3 minute pe fiecare parte. Pe fiecare bucată de carne se pune 1/2 felie de şuncă, o felie de caşcaval, se acoperă cu capac şi se lasă să se topească. Se pune carnea deoparte, la cald. Varza de Bruxelles se fierbe 10 minute în apă sărată (puţină ) cu chimen. Se taie ceapa cubuleţe, se taie merele (curăţate de miezul lemnos) felii şi se călesc în grăsimea încinsă. Se adaugă varza de Bruxelles scursă bine, se căleşte şi ea şi se serveşte împreună cu carnea prăjită cu şuncă şi caşcaval.


 

Gulii gratinate

Ingrediente pentru 4 persoane: 2 gulii mari (700g), 400g fasole verde, 200ml concentrat de legume (Vegeta + apă), 500g roşii, grăsime pentru uns forma, 250ml frişcă, 2 linguri coniac, 4 linguri muştar, sare, piper, zahăr. 

Mod de preparare:

Se curăţă guliile de coajă şi se taie felii subţiri. Fasolea se spală şi se taie bucăţi mici. Se pun guliile şi fasolea într-o cratiţă, se toarnă deasupra zeama de legume şi se lasă să fiarbă, cu capac, circa 5 minute. Se scurg într-o sită, păstrându-se zeama de fiert. Se spală roşiile şi se taie felii. Se unge o formă de budincă, se pun legumele straturi-straturi şi se toarnă peste ele zeama de fiert, amestecată bine cu frişca, coniacul, muştarul şi condimentele. Se-ncinge cuptorul (250 grade) şi se lasă să se coacă 20 de minute. Se servesc cu cartofi fierţi.

Un sfat: dacă guliile au frunze proaspete, tocaţi-le mărunt şi presăraţi-le peste graten. Au un gust iute, picant pot fi folosite ca mirodenii.

 


 

 Sărmăluţe mânăstireşti

Ingrediente: 500g carne de porc, 200g carne de vită, 100g costiţă afumată, 200g ciuperci, 1 ceapă, 1 lingură bulion, 1 lingură bulion, 2-3 roşii mari de la borcan, 1 felie înmuiată în lapte, 1 ou, 50ml ulei, sare, boia dulce, piper, mărar, pătrunjel, 3 crengi cimbru, 2 verze acre, 1 păhărel vin alb.   

Mod de preparare:

Se curăţă ceapa şi se taie nu prea mărunt împreună cu ciupercile. Se căleşte totul în ulei fierbinte. După ce s-a aurit ceapa puţin, se dă vasul deoparte la răcit. Se trece carnea tăiată bucăţi prin maşina de tocat împreună cu ceapa şi ciupercile călite şi felia de pâine înmuiată, după ce a fost bine stoarsă. Se amestecă cu ou, verdeaţă tocată mărunt şi bulion. Se condimentează după gust cu sare, piper, şi boia. Se frământă bine 5-6 minute, după care se lasă să se odihnească o oră. Separat se aleg frunzele de varză murată şi se trec printr-un jet de apă rece. Apoi se fac sarmalele. Restul de varză se taie mărunt. Într-un vas se aşează primul strat cu varză tăiată, apoi sărmăluţele. După aceea se pune peste ele al doilea strat din restul de ciuperci tăiate împreună cu costiţa afumată tăiată feliuţe mici. Punem un nou strat de sărmăluţe. Şi din nou varză acră tăiată mărunt, ultimul strat să fie ciuperci şi costiţă tăiată, peste care se presară restul de varză tocată împreună cu cimbru. Se toarnă apă până aproape de nivelul sarmalelor şi se dă la cuptor la foc mic. Când sunt aproape gata se toarnă vinul, se pun roşiile tăiate felii, apoi se dă din nou la cuptor şi se ţine până sunt fierte şi frumos rumenite. Se servesc cu mămăliguţă şi după gust cu smântână.

 


 

 Chifteluţe din soia

Ingrediente: 2 căni soia fiartă şi măcinată, 1 cană pesmet, 1 căpăţână usturoi zdrobit, 1 linguriţă boia, 1 linguriţă cimbru, sare după gust.   

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele, se fac chifteluţe, se aşează în tavă, se introduce tava în cuptor . Se pot găti şi pe plită într-o tigaie de teflon. După ce s-au rumenit bine, pregătim un amestec din ulei, boia şi alte condimente sănătoase: măghiran, oregano etc. şi trecem fiecare chiftea prin acest amestec, după care le aşezăm pe un platou alături de legume de sezon: roşii, castraveţi, ridichii, salată verde.        

 


 

Pilaf grecesc

Ingrediente: 250g orez, aripioare sau pulpe de pui, 100g caşcaval ras, sare, piper, ulei, 2 cepe, 1 lingură pastă de tomate, pătrunjel verde tocat.   

Mod de preparare:

Se pune carnea la fiert. Se căleşte ceapa în ulei. Când este aproape gata se adaugă orezul şi se mai căleşte puţin. Se pune apoi la fiert în zeama în care a fiert carnea, se adaugă sarea, piper şi 1/2 din caşcavalul ras. Când este aproape gata se adaugă pasta de roşii, bucăţile de pui, sare, piper, pătrunjel tocat şi se lasă să scadă. Se serveşte cald şi cu felii subţiri de măr copt.


 

    Supă de mere cu costiţă afumată

Ingrediente pentru 4 persoane: 4 mere (800g), 1 ceapă, 1 căţel de usturoi , 20g unt sau margarină, 2 linguri curry, 800ml concentrat de pui (Knorr + apă), sare, piper, 1 vârf de cuţit de cuişoare pisate, puţină zeamă de lămâie, 100g costiţă afumată (Kaiser, Bacon, slănină afumată), 1/2 legătură ceapă verde (codiţele).

Mod de preparare:

Se curăţă merele, se taie în 4, se scoate partea lemnoasă, apoi merele se taie bucăţi. Ceapa se taie mărunt, iar usturoiul se zdrobeşte. Se căleşte ceapa şi usturoiul în untul încins, se adaugă merele, se toarnă deasupra zeama de carne şi se lasă să fiarbă 10 minute la foc mic, cu capac. Se dă prin sită (sau se face un piure cu mixerul) şi se adaugă sarea, piperul, cuişoarele şi zeama de lămâie. Costiţa se taie în feliuţe subţiri şi se rumeneşte într-o tigaie fără grăsime. Se taie codiţele de ceapă rondele şi se aşează – împreună cu costiţa – peste supa servită în farfurii.

 


 

Crochete de morcovi şi ţelină

Ingrediente pentru 4 persoane: 400g morcovi, 400g ţelină (rădăcină), 100g caşcaval, 3 ouă, sare, piper, 2 linguri de pesmet, 4 linguri de ulei, 1 pahar de smântână (200ml), icre de crap sau hering gata preparate (facultativ).

Mod de preparare:

Se curăţă zarzavatul, se spală şi se dă pe răzătoarea mică. Se rade caşcavalul şi se amestecă cu morcovii şi ţelina rasă, adăugându-sa ouăle, mirodeniile şi pesmetul. Se obţine un aluat, din care se fac circa 12 crochete şi se prăjesc în ulei încins. Pe fiecare crochetă se pune o linguriţă de smântână sau icre.

Un sfat: Reţeta pentru crochete se poate varia: în loc de ţelină se pot folosi dovlecei sau gulii, iar în aluat se pot amesteca nuci zdrobite sau ierburi tocate mărunt. De asemenea, peste smântână se pot presăra codiţe de ceapă verde tăiate rondele sau bucăţele de muşchiuleţ afumat.

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...

Retete gustoase de Musaca

MUSACA DE VARZĂ

1 varză mijlocie, 750 g carne macră, 1 ceapă, 4 linguri untură, 2 linguri pesmet, 4 linguri smântână, sare, piper.

Se prăjeşte în untură, cu puţină ceapă, carnea dată prin maşină. Se adaugă sare şi piper. Se aleg foile de la o varză frumoasă, se taie cotorul, se opăresc şi se scurg bme. Se unge o cratiţă cu untură şi se presară cu pesmet. Se aşază câteva foi pe fund, apoi un strat de came tocată şi din nou un rând de foi de varză. Se repetă această operaţie de 2 — 3 ori, până se isprăvesc carnea şi varza. Deasupra se presară pesmet, se pune unt sau untură, smântână amestecată cu un praf de sare. Se dă la cuptor. Când este gata se răstoarnă.

  Continue reading Retete gustoase de Musaca

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...

Lista de meniuri in functie de luna si sezon

Lista de meniuri in functie de luna si sezona

 

IANUARIE

Supă de carne cu orez

Rasol cu sos de hrean şi cartofi

Mere coapte în aluat

*

Mămăligă cu brânză la cuptor

Tocană de purcel

Tartă cu marmeladâ

*

Ciorbă de sfeclă, dreasă

lahnie de fasole cu murături

Budincă de griş

*

Salată rusească

Macaroane cu brânză

Compot de pere

*

Supă de chimeni cu pâine prăjită

Sarmale de varză cu orez

Gogoşi cu sirop de smeură

*

Musaca de cartofi cu zarzavat

Ciulama de viţel

Ruladă cu marmeladă

*

Supă de linte

Ghiveci

Ştrudel cu griş

*

Salată de cartofi cu ceapă

Cârnaţi pe varză călită

Orez cu lapte

*

Fasole bătută cu usturoi

Limbă cu sos de roşii

Compot de mere

*

Supă de zarzavat

lahnie de cartofi cu murături

Plăcintă cu brânză

*

Piftii de porc

Chiftele de praz la cuptor

Cornuleţe cu marmeladă

*

Ciorbă de fasole boabe

Rizoto cu brânză şi sos de roşii

Baclava

*

Chiftele de cartofi cu salată de sfeclă

Musaca de tăiţei

Compot de prune uscate

*

Peşte prăjit

Budincă de varză

Minciuni

 

 

FEBRUARIE

 

Supă de mazăre uscată

Gutui cu carne

Cremă de vanilie

*

Salată de cartofi cu tarhon

Budincă de macaroane cu sos de roşii

Jeleu de vin

*

Supă cu găluşti de griş

Orez cu limbă

Cremă de zahăr ars

*

Cartofi cu smântână

Varză acră cu carne

Ştrudel cu mere

*

Supă de morcovi

Budincă de iofca cu şuncă

Prăjitură cu cremă de vanilie

*

Orez cu praz

Cârnaţi pe fasole uscată

Gogoşi dospite

*

Ciorbă de peşte

Varză cu tăiţei

Alivancă

*

Cartofi cu brânză la cuptor

Prune uscate cu carne

Griş cu lapte

*

Supă de praz cu cartofi

Chifteluţe marinate

Piroşti cu marmeladă

*

Piftii de porc

Mâncare de linte cu murături

Gogoşi de cartofi cu zahăr

*

Supă deasă de fasole boabe

Mâncare de praz

Brânzoaice

*

Salată de cartofi cu andive

Sniţel de parizer cu cuşcuş

Biscuiţi cu marmeladă

*

Ciorbă de zarzavat

Pârjoale moldoveneşti cu cartofi

Sarailie

*

Ciulama de cartofi

Varză acră cu slănină

Melci de cozonac

*

 

 


MARTIE

 

Peşte cu macaroane la cuptor

Papricaş de viţel

Halva

*

Ciorbă de lobodă dreăsă cu smântână

Găluşti de cartofi cu sos de roşii

Plăcinte cu brânză

*

Piure de spanac cu ouă tari

Şniţel de legume cu salată verde

Trandafir de cozonac

*

Pilaf de urzici

Ciulama de miel

Papanaşi prăjiţi, cu smântână

*

Supă de salată

Cartofi cu macaroane la cuptor

Corn cu nucă

*

Chiftele de zarzavat cu salată verde

Miel cu spanac

Gogoşi din aluat pripit

*

Ciorbă de miel

Budincă de cartofi

Clătite

*

Spanac la cuptor

Drob de miel cu salată verde

Piroşti cu brânză

*

Supă de cartofi

Friptură înăbuşită, cu sos

Budincă de griş

*

Orez cu mânătărci

Gulaş cu găluşte

Corn cu marmeladă

*

Ciorbă rusească

Omletă cu cartofi prăjiţi

Ştrudel cu brânză

*

Mâncare de ţelină

Şniţel de miel cu cartofi

Plăcintă cu cremă de vanilie

*

Supă de spanac

Cartofi cu ouă răscoapte, la cuptor

Ruladă cu marmeladă

*

Urzici bătute cu hrean şi ceapă prăjită

Plăcintă de macaroane cu parizer

Tartă cu dulceaţă

*

 

 


APRILIE

 

Ciorbă de ştevie cu smântână

Cartofi cu brânză la cuptor

Omletă cu marmeladă

*

Brânză cu mămăligă şi ridichi

Stufat de miel

Papanaşi fierţi, cu zahăr

*

Supă cu găluşti de griş

Limbă cu sos de roşii

Rulouri cu cremă

*

Salată de cartofi cu ceapă verde şi mărar

Budincă de macaroane

Compot de caise verzi

*

Ciorbă de bureţi

Drob de miel în aluat cu salată verde

Tăiţei cu nuci

*

Măcriş cu ou

Mâncare de cartofi cu slănină

Cremă de griş

*

Supă de salată

Şniţele ruseşti

Gogoşi dospite

*

Pilaf de urzici cu arpacaş

Cartofi cu smântână

Piroşti cu marmeladă

*

Ciorbă de perişoare

Budincă de spanac

Orez cu lapte

*

Chiftele de cartofi cu salată verde

Miel cu ciuperci

Tartă cu cremă

*

Supă de zarzavat

Rizoto cu brânzâ şi sos de roşii

Ştrudel cu griş

*

Zacuscă de peşte

Budincă de zarzavat, în aluat

Cremă de zahăr ars

*

Ciorbă de miel

Spanac cu pâine prăjită la cuptor

Biscuiţi cu marmeladă

*

Balmuş cu smântână

Friptură de berbec pe fasole uscată

Gogoşi de cartofi cu zahăr

 

 


MAI

 

Supă de verdeţuri

Tocană de viţel

Clătite cu magiun

*

Salată de ouă tari, cu mărar şi ceapă verde

Mâncare de cartofi cu carne

Lapte cu tăiţei

*

Ciorbă ţărănească

Şniţel cu piure de spanac

Ştrudel cu brânză

*

Lapte acru cu mămăligă

Mazăre cu frigănele

Omletă cu dulceaţă

*

Supă de piure de cartofi

Chiftele de zarzavat cu salată verde

Tartă cu mac

*

Carote cu smântână

Musaca de cartofi

Gogoşi din aluat de cozonac

*

Ciorbă pescărească

Budincă de spanac

Corn cu marmeladă

*

Găluşti de cartofi cu sos alb

Mâncare de miel cu mazăre

Cireşe

*

Supă de gulii

Cartofi cu smântână

Crochete de griş, cu zahăr

*

Pilaf cu mazăre

Ruladă cu came cu salată verde

Plăcintă cu brânză

*

Ciorbă de cartofi dreasă cu smântână

Carote şi mazăre cu unt

Gogoşi dospite, cu sirop

*

Spanac cu frigănele

Musaca de tăiţei

Compot cu cireşe

*

Supă de piure de mazăre

Mâncare de morcovi cu carne

Savarină cu pesmet

*

Salată de spanac cu ouă tari

Spaghete cu brânză la cuptor

Melci în sirop

 

 


IUNIE

 

Ciorbă de zarzavat

Rizoto cu ficat

Baclava

*

Mazăre cu crochete de carne

Alivancă cu smântână

Cireşe

*

Supă cu turnăţei

Rasol cu sos de smântână

Cornuleţe din plămădeală

*

Cartofi noi înăbuşiţi, cu salată

Macaroane cu brânză

Compot de cireşe

*

Borş de lobodă dres cu smântână

Morcovi cu crochete de griş

Prăjitură cu cremă de vanilie

*

Spanac cu brânză la cuptor

Ciulama de miel

Biscuiţi cu marmeladă

*

Supă de mazăre

Cartofi noi cu smântână

Corn cu mac

*

Mămăligă cu brânză

Chifteluţe marinate

Tartă cu căpşuni

*

Ciorbă de gulii

Mâncare de carne cu spanac

Ştrudel cu brânză

*

Salatâ de cartofi cu verdeţuri

Orez cu mazăre

Piroşti cu marmeladă

*

Supă de zarzavat

Tocană cu găluşti

Gogoşi

*

Şniţel de legume cu salată

Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci

Compot de vişine

*

Ciorbă de peşte

Pârjoale moldoveneşti cu cartofi

Brânzoaice

*

Salată de verdeţuri cu ouă tari

Mâncare de carne cu cartofi

Orez cu lapte

*



IULIE

 

Gulii cu sos alb

Papricaş de viţel

Prăjitură cu vişine

*

Ciorbă de cartofi şi fasole verde

Dovlecei umpluţi

Papanaşi fierţi

*

Mâncare de bame

Budincă de iofca cu ciuperci

Corn cu marmeladă

*

Salată orientală

Dovlecei cu smântână

Tartă cu caise

*

Supă de roşii cu orez

Mâncare de carne cu fasole verde

Plăcintă cu brânză

*

Conopidă cu sos la cuptor

Musaca de cartofi

Caise

*

Ciorbă de sfeclă

Chiftele de varză cu sos de roşii

Gogoşi dospite

*

Salată de vinete şi ardei

Dovlecei umpluţi cu brânză

Compot de vişine

*

Supă de varză

Mâncare de viţel cu roşii

Griş cu lapte

*

Ardei umpluţi cu orez

Ghiveci

Fructe

*

Ciorbă de fasole grasă

Mâncare de vinete cu roşii

Prăjitură cu caise

*

Pilaf cu dovlecei

Fasole cu smântână

Cremă de zahăr ars

*

Supă de conopidă

Musaca de vinete

Ruladă cu marmeladă

*

Salată de fasole grasă

Mâncare de carne cu dovlecei

Compot de caise

*

 

 


OCTOMBRIE

 

Mămăligă cu brânză

Cârnaţi cu varză calită

Prăjitură cu prune

*

Supă de cartofi şi praz

Mâncare de carne cu pere

Brânzoaice

*

Salată de conopidâ cu roşii

cu ouă tari la cuptor

Prăjitură cu cremă de vanilie

*

Ciorbă de peşte

Vinete umplute cu orez

Tartă cu struguri

*

Găluşti de cartofi cu soş de roşii

Friptură de viţel pe macaroane

Fructe

*

Supă de zarzavat

Sarmale de varză cu orez

Cornluleţe din plămădeală

*

Zacuscă de vinete şi gogoşari

Mâncare de carne cu cartofi

Budincă de griş

*

Peşte prăjit

Ghiveci

Compot amestecat

*

Ciorbă de viţel

Găluşti de varză cu sos de roşi

Budincă de orez cu mere

*

Bahnuş cu smântână

Mâncare de carne cu praz

Compot de pere

*

Conopidă cu sos alb, la cuptor

Ardei umpluţi

Ruladă cu marmeladă

*

Supă de ceapă

Sarmale de varză cu carne

Griş cu lapte

*

lahnie cu cartofi cu castraveţi muraţi

Budincă de zarzavat

Şniţel cu mere

*

Spanac pe pâine prăjită la cuptor

Iofcă cu brânză

Strugrui

*

 

 


NOIEMBRIE

 

Supă de legume

Mâncare de carne cu gutui

Plăcintă cu brânză

*

Mâncare de carne cu gutui

Tocană

Compot de mere

*

Ciorbă de cartofi

Chiftele de praz la cuptor

Baclava

*

Mazăre bătută, cu ceapă prăjită

Budincă de macaroane

Melci în sirop

*

Supă de fasole boabe

Varză dulce la cuptor

Orez cu prune uscate

*

Praz cu smântână

PIăcintă cu carne

Griş cu lapte şi sirop de smeură

*

lahnie de fasole cu murături

Şniţel de parizer cu piure de cartofl

Compot de prune nscate

*

Ciorbă de zarzavat

Mâncare de carne cu castraveţi

Aivancă

*

Peşte rasol

Rizoto de ficat

Ştrudel cu mere

*

Supă de dovleac

Mâncare de carne cu cartofi

Gutui coapte

*

Salată de cartofi cu tarhon

Sarmale cu orez

Tăiţei cu nuci

*

Ciorbă de fasole boabe

Cârnaţi pe varză călită

Tartă cu marmeladă

*

Mâncare de ţelină

Plăcintă de macaroane cu carne

Halva

*

Supă de linte

Varză cu tăiţei

Ştrudel cu griş

 


DECEMBRIE

 

Salată de cartofi şi fasole boabe

Chiftele marinate

Cremă de vanilie

*

Ciorbă de peşte cu zeamă de varză

Ciulama de cartofi

Brânzoaice

*

Mămăliga cu brânză la cuptor

Cârnaţi pe fasole

Compot de mere

*

Supă cu tăiţei

Rasol cu cartofi şi murături

Cremă de griş

*

Musaca de cartofi cu zarzavat

Pilaf de pasăre

Gogoşi din aluat pripit

*

Ciorbă ţărănească

Papară de mămăligă

Halva

*

Salată de icre imitate

Perişoare cu smântână

Papanaşi prăjiţi

*

Supă de chimen

Mâncare de fasole cu slănină

Ştrudel cu nuci

*

Cartofi prăjiţi cu omletă

Mâncare de carne cu prune uscate

Com cu mac

*

Pilaf cu praz

Budincă de iofca cu şuncă

Compot de pere

*

Supă de zarzavat

Ciulama de viţel

Ruladă cu marmeladă

*

Budincă de cartofi

Varză cu carne

Clătite cu dulceaţă

*

Supă de linte

Frigănele de cartofi cu salată de sleclă

Plăcinta cu mere

*

Fasole bătută cu usturoi

Tocană de purcel

Orez cu prune uscate

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...

Meniuri posibile pentru diverse Anotimpuri

Iata cateva meniuri posibile daca nu mai stiti ce sa faceti de mancare.

MENIURI POSIBILE PENTRU IARNĂ

MICUL DEJUN    : sandvici cu unt şi miere de albine, o cană de lapte crud, prăjitură cu nuci.

LA ORA ZECE       : o portocală., un pahar de lapte bătut.

PRÂNZUL              : aperitiv cu ţelină, ciorbiţă, chiftele cu sos, o bere.

CINA                         : salată de varză murată, mere.

SAU

MICUL DEJUN   : ceai de plante, un sandvici cu unt şi brânză.

LA ORA ZECE   : salată boeuf, un măr.

PRÂNZUL        :      cârnăciori cu varză, tort, o cafea cu frişca.

CINA                :  salată de fructe.

Continue reading Meniuri posibile pentru diverse Anotimpuri

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...

Reteta meniu Supa si Varza in sos

Supa crema

 

Ingrediente: 3/4 litru de apa sau lapte, 1 ceapa tocata, putin usturoi tocat, 1 telina mica, 1 morcov, 1 rosie decojita, 1 galbenus de ou, 1 frunza de varza tocata, plante aromatice (chimen, busuioc, salvie).

Preparare: Se amesteca toate ingredientele in mixer pana se obtine o crema. Se adauga putin patrunjel verde taiat marunt. Se serveste incalzita pana la 40 °. Optional se poate adauga putina smintina in momentul servirii.

Varza in sos de rosii

 

Ingrediente: 1 jumatate varza, 2 rosii decojite, 3 lingurite susan, 3 lingurite seminte de floarea soarelui.

Sosul: se mixeaza 3 rosii mari decojite, 3 lingurite iaurt, putina zeama de lamaie, o jumatate ceapa, sare, cimbru, busuioc, oregano.

Preparare: varza se taie fidelute, rosiile se taie cubulete. Se amesteca impreuna cu semintele si se toarna deasupra sosul de rosii.

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...