Reteta Jumari dulci
Ingrediente:
oua (6), ulei (4 lingurite), zahar (1 ceasca), lapte (1 ceasca), smintina
(2 linguri), scortisoara (1/2 lingurita), stafide (3 lingurite), migdale
(80 g), fructe de sezon (250 g).
Mod de preparare:
Se bat ouale si se pun intr-o tigaie cu ulei incins, pe foc mic. Se
amesteca mereu pentru a obtine jumari moi. Intr-o craticioara se pune la
fiert laptele amestecat cu smintina, zaharul, scortisoara si stafidele.
Aceasta compozitie se toarna peste jumari, amestecind intr-una timp de 7-8
minute. Jumarile se servesc acoperite cu migdale taiate marunt si fructe
de sezon taiate in cubulete.
