Inghetata de punci (rom)
Ingrediente:
oua (3), zahar pudra (160g), lapte nefiert (400g), rom (3 linguri), zahar
vanilat (1 praf).
Mod de preparare:
Galbenusurile, zaharul si vanilia se freaca bine cu lingura de lemn timp
de 5 minute. Se adauga laptele rece si vasul se pune la baia marina,
amestecand in continuare, pana cand compozitia s-aingrosat. Se ia de pe
foc, se toarna intr-un castron de portelan amestecand pana se raceste
crema. Dupa ce s-a racit se incorporeaza albusurile batute tare si romul.
Se toarna apoi in caseta si se da la frigider.
