Reteta Galuste cu brinza de vaci
Ingrediente:
brinza de vaci (100 g), ou (1), faina (1 lingura), gris, unt (15 g),
sare.
Mod de preparare:
Se amesteca brinza de vaci cu oul, faina si atita gris cit sa obtinem o
compozitie consistenta mai moale. Se ia din aceasta pasta cu o lingura
si se formeaza galuste mai mici, care se pun sa fiarba in apa clocotita
cu sare, la foc incet, timp de 15-20 de minute. Cind se ridica la
suprafata si sint patrunse in interior, se lasa sa se scurga de apa.
Servire:
Se servesc calde cu unt topit deasupra.
