Ingrediente: 500-800 g orice leguma fiarta
50 g unt
150 ml smintina
150 ml suc de rosii
marar
patrunjel
piper
sare
Mod de preparare: Legumele se fierb si se strecoara
.Pesmetul se prajeste un minut cu untul ca sa se rumeneasca putin.
Smintina se amesteca cu sucul de rosii 1/2 lingurita cu sare un virf
de cutit de piper, marar si patrunjel taiat marunt. Intr-un vas uns
cu unt se aseaza cu jumatatea de legume, se presara cu jumatatea din
cantitatea de smintina si pesmet, apoi se pune restul de legume asezata
uniform. deasupra se pune restul de smintina si pesmet si vasul se
introduce in cuptor cca 15 min inainte de servire.Smintina si sucul
de rosii se leaga, la cuptor cu pesmetul, ca un sos.
