REGIM ALIMENTAR IN HIPERURICEMII
Hiperuricemiile sunt definite prin valori ale acidului uric peste 7 mg/dl la barbati sau 6 mg/dl la femei. Ele apar in numeroase situatii, dintre care cea mai cunoscuta este guta, o afectiune caracterizata prin episoade repetate de inflamatie dureroasa a articulatiilor, datorita depunerii de cristale de acid uric.
Acidul uric creste insa si in alte circumstante: boli cardiovasculare, obezitate,insuficienta renala, consum de alcool, excese alimentare (in special carne rosie si organe), diabet zaharat dezechilibrat, sindrom metabolic, tratament cu diuretice etc. Din acest motiv, interpretarea valorii crescute a acidului uric trebuie facuta de catre medic, cunoscand caracteristicile individuale ale persoanei: afectiuni, tratamente, regim alimentar etc.
PERMISE
- lapte dulce sau batut, iaurt, branzeturi nesarate si slabe
- carne de vaca, gaina sau peste slab( 1oo g fiarta, de maximum 3 ori pe saptamina)
- 1-3 oua pe saptamana
- paine alba veche de o zi
- fainoase, mamaliga
- legume verzi
- supe, crème de legume
- dulciuri neconcentrate
- otet, lamaie, patrunjel, dafin, tarhon, leustean
INTERZISE
- rinichi, ficat, creier
- pesste gras( sardele, heringi, scrumbii, ansoa)
- icre
- carne de miel, vitel
- supe de carne( zeama)
- mezeluri bogate in gelatine, picioare d porc, piftie, toba
- moluste crustacee, pateuri cu carne, carnati
- bauturi alcoolicecarnemacese, spanac, sparanghel, smochine uscate, concentrate industriale de tomate
- sfecla rosie, afine, castraveti,telina, fasole alba
- dulciuri concentrate ( miere, zahar, dulceturi)
- paine neagra
