Reteta Cotlete de porc cu sos de vin
Ingrediente:
1kg. cotlet, 2 cepe mijlocii, 3-4 rosii, 1 pahar vin, putina nucsoara
rasa, sare, piper
Mod de preparare:
Bucata de cotlet se spala, se presara cu sare si piper, se lasa 10-15
min., dupa care se aseaza intr-un vas potrivit de mare si se da la cuptor,
la foc iute. Dupa circa 30 min. se adauga ceapa taiata rondele, rosiile
intregi, vinul, nucsoara si se acopera vasul cu capac.
Cind carnea este patrunsa bine se scoate si se pune pe platou. Sosul se paseaza, se pune in
sosiera si se serveste impreuna cu carnea. Dupa gust nucsoara se poate
inlocui cu cimbru.
