Acum esti aici: Acasa » Ciorba de peste iute

Ciorba de peste iute

Ciorba de peste iute

Ingrediente ciorba de peste iute:

  • peste (1 kg),
  • cepe (2-3),
  • ardei gras (2),
  • ardei iute(2)
  • apa (2 l),
  • oua (2),
  • rosii (2-3),
  • hrean (1 bucata),
  • leustean,
  • marar,
  • patrunjel,
  • sare,
  • piper,
  • corcoduse.

Mod de preparare:

Se pun intr-o oala la foc ceapa tocata marunt si apa. Cind ceapa este aproape fiarta, se adauga ardeii taiati subtiri, ardeii iuti, rosiile curatate de pielite si simburi, apoi pestele curatat, spalat si taiat in bucati potrivite pentru patru persoane.

De asemenea se pune putin hrean ras. Se sareaza dupa gust.

Cind pestele este bine fiert, fara insa sa se sfarime, se trage oala de pe foc. Bucatile de peste se scot din oala una cite una cu lingura de spuma si se pun pe supiera cu atentie, ca sa nu se sfarime. Apoi se scot oasele si se reintroduc in supa.

Daca se acreste cu corcoduse, sau alte fructe crude dar acre , acestea pun la fiert .

Eventual se poate acri si cu sare de lamaie, si se drege cu ou si smantana de preferinta. Se toaca verdeata si se presara deasupra.

 

Mai citeste ...
Reteta de Ciorba de peste

Share sa stie si altii !

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Încarc...

Lasă un comentariu

Enter Captcha Here : *

Reload Image
Urmatorul regulament trebuie acceptat pentru a publica comentariul:
In conformitate cu GDPR va anunt ca emailul si comentariul d-voastra va fi stocat .  Pentru mai multe detalii vizitati Politica cookie. Sau scrieti-ne pe pagina de Contact.

Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.