Chec cu migdale
O reteta de chec cu migdale savuroasa!
Timp de preparare: 50 – min
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru chec cu migdale:
• 4 oua
• 100 ml lapte
• 60 ml ulei
• 250 gr. faina
• 200 gr. zahar
• 2 linguri cacao
• esenta migdale
• migdale pisate sau feliate
• 1/2 pachet praf de copt
Mod de preparare chec cu migdale:
Amestecam bine ouale intregi impreuna cu zaharul, adaugam laptele, uleiul turnat incetul cu incetul alternativ cu faina in care am pus si praful de copt. Amestecam bine cu mixerul pana cand compozitia devine cremoasa. Adaugam esenta de migdale si migdalele macinate. Luam o mica parte din compozitie si o amestecam separat impreuna cu cacao. Tapetam cu hartie de copt doua forme pentru chec, asezam un strat din crema alba, un strat din crema cu cacao, presaram migdale si dam la cuptor la foc potrivit pentru aproximativ 40 de minute. Dupa ce este bine copt servim feliutele de chec presarate cu zahar pudra.
Chec cu nuca si cacao
Ingrediente chec cu nuca si cacao:
• 6oua
• 120g faina
• 150g zahar
• 75ml ulei
• 2 linguri cacao
• esenta de vanilie
• nuca
• sare
• 1 pliculet praf de copt
Mod de preparare chec cu nuca si cacao:
Separam albusurile de galbenusuri iar albusurile le batem cu un praf de sare si zahar pana compozitia devine ca cea de bezele. Turnam uleiul treptat peste galbenusuri si le frecam bine apoi le adaugam usor in compozitia de albusuri, amestecand de sus in jos, prin rasturnare. Adaugam faina, esenta de vanilie, nucile taiate cu ajutorul unui cutit si praful de copt. Omogenizam in acelasi mod, amestecand de sus in jos astfel incat sa nu se lase compozitia. Punem deoparte 5-6 linguri din acest aluat peste care adaugam cacao. Amestecam foarte bine. Turnam compozitia alba in doua forme unse si tapetate iar deasupra asezam compozitia cu cacao.
Trasam cu ajutorul unei furculite cateva linii prin aluat in asa fel incat sa iasa un model frumos, asezam cateva bucatele de nuca deasupra si bagam tavile in cuptor la 180C. Putem face testul cu scobitoarea. Iese un chec delicios, bun si pufos. Va urez pofta buna si sper cu drag sa-l incercati!
