Reteta Caltabos rece - Retete Culinare Simple, Usoare si Rapide
Acum esti aici: Acasa » Reteta Caltabos rece

Reteta Caltabos rece

Caltabos rece

Ingrediente:

Plamanii, splina si inima de la un porc; carne de la ceafa : 500 de grame; slanina de la gusa: 500 grame; orez- 100 grame; o ceapa; intestine de porc (groase si netede); sare si piper dupa gust.
Plamanii, carnea, slanina, splina si inima se pun la fiert intr-o oala cu apa. Dupa ce au fiert, se trec prin masina de tocat. La tocatura se adauga orezul fiert, ceapa rasa si piper.

Apoi, cu ajutorul masinii de tocat carne la care s-a montat palnia pentru carnati, se introduce compozitia in intestinele curate de porc si frecate cu ceapa rasa si sare. Caltabosii de pun intr-un vas cu apa clocotita in care se fierb timp de circa 20 de minute. Dupa aceea, se clatesc in apa rece si se zvanta. Caltabosii se pot trece prin fum rece, o zi, ca sa se pastreze mai mult.
Se servesc reci, ca gustare.

Mai citeste ...
Icre de fasole

Share sa stie si altii !

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Încarc...

Lasă un comentariu

Enter Captcha Here : *

Reload Image
Urmatorul regulament trebuie acceptat pentru a publica comentariul:
In conformitate cu GDPR va anunt ca emailul si comentariul d-voastra va fi stocat .  Pentru mai multe detalii vizitati Politica cookie. Sau scrieti-ne pe pagina de Contact.

Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.