All posts by Chef Stella

Alegerea vinetelor si preparate din vinete

Daca vrei sa pregatesti salate de vinete delicioase, trebuie in primul rand sa stii sa alegi corect vinetele. Desi nu te-ai fi gandit, vinetele bune si gustoase au anumite caracteristici. 

Iata care sunt acestea si ce trebuie sa urmaresti cand le alegi Citeste mai mult

Retete de Marinata pentru a fragezi carnea

Cum preparam marinatele pentru a fragezi preparatele din carne?

Marinata pentru Carnea de vită

Friptura de vită este absolut delicioasă, numai dacă știi cum să o prepari corect. Acest tip de carne roșie este mai tare de obicei, de aceea trebuie marinate inainte de a se prepara.

În primul rând, carnea de vită își păstrează savoarea Citeste mai mult

oua cu spanac

Retete de MÂNCĂRI DE OUĂ

 OUĂ CU SPANAC

6 ouă, 1,500 kg spanac, 1 lingură unt, 1/2 lingură făină, 6 felii de pâine, sare.

Se pregăteşte piureul de spanac . Separat se prăjesc în unt feliile de pâine. Se fierb ouăle jumătate tari, se curăţă şi se aşază câte Citeste mai mult

Diverse mancaruri

Mincare de fasole verde

Ingrediente: 500 g carne de pasare (vita, porc), 1/2kg de fasole verde, o ceapa, ¼ l suc de rosii, 25 g de faina, 50 ml de ulei, patrunjel verde, cimbru si sare

 

Mod de preparare: Tocati ceapa, taiati carnea in bucati si Citeste mai mult

Reteta SALATĂ DE ANDIVE

SALATĂ DE ANDIVE

500 g andive, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare, un praf de piper (facultativ).

Se pregăteşte la fel ca salata verde. În sos se poate adăuga puţin muştar.