Mancare de post

Mancare de Post

Mancaruri si prajituri de Post Tocanita de cartofi – mancarea de post traditionala In saptamana dinaintea sarbatorii de Paste ai de facut o mie de lucruri si nu ai timp prea mult de gatit? Nu trebuie sa renunti la post. Pur si simplu, opteaza pentru mancaruri care se pregatesc usor. Mai jos sunt retete simplu de preparat, inlusiv o prajitura delicioasa, fara zahar. Una dintre cele mai preparate mancaruri de la noi, tocanita de cartofi e vedeta nu doar in posturile de peste an, ci si in zilele in care mancam „de dulce”. Cu muraturi ori salata alaturi, va fi un …

Citeste mai multMancare de Post

Ciorba de varza alba

Reteta CIORBA DE VARZA ALBA CU SOS ROMANESC

 Reteta  Ciorba de varza alba cu sos romanesc Ingrediente 1/2 kg ciolan de porc afumat, o varza de cca 6-700 g , o ceapa mijlocie, 1 kg rosii, o lingurita cu virf faina, 2 linguri untdelemn, 100 ml smintina, cimbru, marar, sare. Mod de preparare Carnea se pune la foc in 3 l apa rece.Dupa 1 1/2 ora, se adauga varza taiata in felii subtiri, ceapa taiata marunt si ocrenguta de cimbru.Cind sint bine fierte si carnea si varza, ciorba se sareaza si se acreste, dupa gust, cu sucul stors din rosii.Faina se pune intr-o tigaita, fara grasime, amestecind mereu …

Citeste mai multReteta CIORBA DE VARZA ALBA CU SOS ROMANESC

supa-de mazare

Supa delicioasa de Mazare

Reteta Supa de mazare  Este o rețetă foarte sănătoasă, delicioasă și care se prepară destul de ușor. Nu este nevoie să ai foarte multă experiență în bucătărie, pentru ca această rețetă să-ți iasă bine.  Trebuie doar să respecți câțiva pași simpli, iar supa cremă de mazăre va ieși gustoasă. Este un preparat excelent pentru zilele reci de toamnă, în care vrei să te încălzești cu ceva bun. Cum să faci cea mai savuroasă supă cremă de mazăre Ingrediente: 500 grame mazăre; 200 ml lapte vegetal, din nucifere; patru morcovi potriviţi; două cepe; o legătură mărar; sare, piper şi ulei de …

Citeste mai multSupa delicioasa de Mazare

pui_cu_cartofi_sos-cremos

Pulpe de pui cu cartofi în sos cremos de usturoi

Pulpe de pui cu cartofi in sos cremos de usturoi Ingrediente – Pulpe de pui cu cartofi în sos de usturoi 2 linguri unt 450 g pulpe de pui 1 linguriță boia 2 lingurițe mix de condimente 450 g cartofi cubulețe 4 căței de usturoi, pisați 2 roșii, feliate 200 g spanac 250 ml supă de pui 250 ml lapte sau smântână 100 g parmezan ras sare piper. Mod de preparare – Pulpe de pui cu cartofi în sos de usturoi Condimentezi pulpele de pui cu 1 lingură din mixul de condimente, sare și piper, după gust. Le rumenești într-o …

Citeste mai multPulpe de pui cu cartofi în sos cremos de usturoi

salata-de-fructe

SALATA DE FRUCTE DE SEZON

SALATA DE FRUCTE DE SEZONIngrediente Mere, pere, struguri, pepene galben, portocale, banane, ananas, , nuci sau alune prajite, rom, coniac. Mod de preparare Se prepara din mere, pere, struguri, pepene galben (turchestan sau ananas), portocale, banane, ananas (sau compot de ananas), nuci sau alune prajite putin la cuptor, in tava, combinate, dupa gust, sau cu ce avem la indemina.Fructele curatate se taie felii, se stropesc bine cu vin sau coniac si rom, sau se presara numai cu zahar dupa gust, amestecindu-le prin rasturnare cu lingura.Se pun imediat in cupe sau farfurii, se lasa la rece (frigider), ca si precedentele, apoi …

Citeste mai multSALATA DE FRUCTE DE SEZON

Pasteta creier

PASTETA DIN CREIER

PASTETA DIN CREIER Ingrediente 300 g creier de vitel sau de porc, 150 g ceapa, 50 ml untdelemn, 20 ml rom, 150-200 g unt, 5 masline, un gogosar, 5 sardele, cite un virf de condimente de pasteta, sare. Mod de preparare Ceapa, rasa prin razatoarea cu gauri mici sau taiata marunt, se caleste intr-o cratita, 5 minute, la foc mic, fara sa se ingalbeneasca, apoi se adauga creierul, romul si condimentele. Se lasa sa se inabuse acoperite, la foc mic, circa 15-20 minute, amestecindu-se din cind in cind, ca sa fie bine patruns creierul. Apoi, se ia cratita de pe …

Citeste mai multPASTETA DIN CREIER

peste-cu-ciuperci

PESTE CU CIUPERCI

PESTE CU CIUPERCI Ingrediente 1 kg peste, 1/2 kg ciuperci, 100 ml untdelemn, 300 g rosii sau 200 ml suc de rosii, un virf de lingurita piper, o foaie de dafin, o ramura de cimbru, 100 ml vin, lamiie, marar sau patrunjel, sare. Mod de preparare Pestele curatat se asaza intreg intr-o tava smaltuita sau cratita, impreuna cu ciupercile bine spalate si taiate in felii mari in jurul lui, cu rosiile taiate in felii mai groase sau cu sucul de rosii, piperul, foaia de dafin, cimbrul,vinul si 3-4 felii de lamiie fara coaja alba (care amareste). Toate se presara cu …

Citeste mai multPESTE CU CIUPERCI

peste-cu-ciuperci

SALATA DE CARTOFI

Ingrediente 500-700 g cartofi, 3 linguri untdelemn, 2 linguri zeama de lamiie sau o lingura de otet,o lingura cu apa, o lingurita cu virf de sare, o ceapa de marime mijlocie, o salata verde mai mare. Mod de preparare Ceapa taiata in felii subtiri se pune intr-un castron si se amesteca cu untdelemnul, sarea, zeama de lamiie sau otetul si cu apa. Sosul inmoaie ceapa si-i reduce din iuteala.Cine doreste mai picant, poate adauga 1-2 catei de usturoi sau un virf de cutit cu piper.Cartofii de marime mijlocie, bine spalati, fierti in coaja, se curata fierbinti. Dupa ce toti au …

Citeste mai multSALATA DE CARTOFI

zarzavat

CONSERVAREA ZARZAVATULUI PRIN DESHIDRATARE

CONSERVAREA ZARZAVATULUI PRIN DESHIDRATAREIngrediente Zarzavatul dorit. Mod de preparare Prin aceasta metoda se conserva frecvent in mica gospodarie:morcovii, patrunjelul, telina, mai ales cind nu se dispune de spatii de depozitare.Zarzavatul se spala bine de pamint cu spalatorul din plastic, se curata si, apoi, fara sa se mai spele, se taie in felii de 1/2 cm sau mai groase, sau se lasa intregi (radacinile subtiri).Intregi sau felii, se suprapun in 2-3 rinduri cu spatii intre ele (ca gratarul ), intr-o tava captusita cu hirtie de ziar. Tava se introduce in cuptorul bine incins, unde se lasa 10 minute (cu usa cuptorului …

Citeste mai multCONSERVAREA ZARZAVATULUI PRIN DESHIDRATARE

VARZA DULCE CALITA

VARZA DULCE CALITAIngrediente O varza de marime mijlocie (800-900 g), 50 ml untdelemn, 1/2 lamiie sau otet, marar, piper, o ceapa (50 g), sare. Mod de preparare Varza curatata se taie in jumatati si apoi subtire ca fideaua. Se presara cu o lingurita de sare, se amesteca bine si se lasa 30 minute. Ceapa, taiata marunt, se caleste in tot untdelemnul, un minut, la foc mic si imediat, se pune varza bine stoarsa in pumni, se amesteca, adaugind 3-4 linguri cu apa si un virf de cutit de piper, dupa care se acopera si se lasa la foc mic, amestecind …

Citeste mai multVARZA DULCE CALITA

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile