Ensaladilla rusa este un fel de mancare consacrat in Spania, foarte intalnit in majoritatea meniurilor. Reteta de Ensaladilla rusa se bazeaza pe cartofi, oua si maioneza si este absolut delicioasa. Plina de savoare si culoare Ensaladilla rusa are si origini putin rusesti, dar veti constata ca se diferentiaza datorita ingredientelor de celelalte salate cu legume si maioneza.
Ingrediente
7 cartofi de marime medie
2 ardei rosii copti sau murati
1 cana mazare fiarta
1 cana de morcovi fierti si taiati cubulete
2 oua fierte tari
1 conserva de ton sau surimi
maioneza
sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Se spala cartofii si se fierb in coaja, se fierb separat mazarea, morcovii, ouale si daca e cazul bucatile de surimi, se pune totul la racit;
Se prepara maioneza daca nu ati cumparat-o;
Se curata cartofii de coaja, se taie cubulete, la fel se taie si morcovii dar cubuletele sa fie mai mici;
Se pune maioneza intr-un bol (se pastreaza putin si pentru ornat), se adauga cartofii, morcovii, tonul faramitat cu o furculita sau bucatile de surimi fierte si taiate rondele, ardeiul taiat fasiute, mazarea, 1 ou si se amesteca, se mai poate potrivi de sare si piper;
Se da amestecului forma dorita, se pune putina maioneza pe deasupra, se orneaza cu ardei si ou.
