Mincare de post
Iahnie de fasole
Ingredientele pentru iahnie:
500 gr de fasole, 100 mi ulei , 2 cepe 2 morcovi, 2 linguri de pasta de tomate, 1 capatina de usturoi, 1 lingura cu otet, 1 lingura cu vin, 2 foi de dafin, boia dulce, tarhon, piper, sare.
Modul de preparare a iahniei:
Alege fasolea, si lasa-o la inmuiat de seara.A doua zi pune-o la fiert.Arunca apa dupa primul clocot si pune-o din nou la fiert in apa deja fiarta.Pune la calit ceapa taiata, si morcovul -ras.Stinge , cu otet si vin dupa care adauga, pasta de rosii.Cind fasolea a fiert bine adauga zarzavatul calit, foile de dafin,usturoiul zdrobit,un praf de boia,tarhon, sare si piper.mai lasa pana cind scade.
Pofta buna!