Reteta de drob

Drob de soia texturată

Ingrediente: 2 căni granulă soia, 1 orez fiert, 1/2 cană nuci măcinate, 1 cană sus de roşii, 1 linguriţă cimbru, 2 linguri ulei, 2 cepe tăiate mărunt.

Mod de preparare:

Se încălzeşte ceapa în puţină apă, apoi adaugă pe rând toate celelalte ingrediente. Se coace într-o tavă la cuptor, timp de 45 de minute. Se taie pătrate, se aşează pe un platou, pe frunze de salată verde se ornează cu felii de ardei, gogoşar şi frunze de pătrunjel.

 

Pastă ficat franţuzească

Ingrediente: 1 ficat mare, 3 linguri de unt, 1 lingură muştar, 1 lingură smântână, 1 ceapă tocată fin (sau rasă pe răzătoarea mică), 4 linguri de maioneză groasă, sare, piper, pătrunjel tocat.   

Mod de preparare:

Un ficat mare fiert şi măcinat se amestecă cu 2-3 linguri bune de unt se adaugă puţin muştar, 1 lingură de smântână, 1 ceapă tocată fin, 3-4 linguri maioneză groasă. Se pune sare, piper, pătrunjel tocat şi se freacă până ce pasta devine o alifie.


Comments are closed.