Reteta Papanasi cu mere
Ingrediente:
500 g de faina, 2 pahare lapte sau apa, 2 oua, 2 linguri unt, 1 lingura
zahar, 1/2 lingurita sare, 25 g drojdie, 3-4 mere
Mod de preparare:
Se desface drojdia in lapte sau apa calda, se adauga unt, oua, zahar, sare
si batind bine se toarna treptat faina; dupa aceea vasul cu aluat se
acopera cu un servet si se pune la loc cald sa creasca.
Se curata merele de coaja si la mijloc si se taie felii subtiri. Cind aluatul a crescut se
amesteca cu merele. Aluatul se ia imediat cu lingura udata in apa si se
prajesc papanasii in tigaie, in grasime incinsa.
