Mancare de gutui
Ai nevoie de:
trei gutui de marime potrivita,
un sfert de litru de ulei (sau de untdelemn, cum probabil ar fi zis bunica mea),
un pahar mic de vin alb (cam 50 ml),
doua linguri de zahar,
o lingura de faina, (acum puteti adauga si Maggi Secretul Gustului), sare dupa gust.
Trebuie sa: Cureti gutuile de coaja, le scoti semintele, le tai in felii groase de un deget pe care le pui intr-un recipient si adaugi amestecul de ulei si vin. Dupa 20-30 de minute pui gutuile la foc potrivit, ulterior adaugi sarea si faina amestecata cu putina apa. In acelasi timp, prepari in alt vas zahar ars, la care adaugi o lingurita de faina si doua linguri de apa. Sosul de zahar ars il adaugi apoi peste gutui si continui sa fierbi compozitia patru – cinci minute, amestecand usor din cand in cand.
Important: Gutuile continand vitaminele C, B1, B2, caroten, aminoacizi, uleiuri eterice si minerale. Ele ajuta la hidratarea tenului si la atenuarea ridurilor.
