Legume cu sos de lapte
Ingrediente:
pentru 1 kg legume se iau 2 pahare sos de lapte. Cu sos de lapte pot fi
preparate diferite legume: cartofi, morcovi, mazare verde, fasole verde,
sparanghel etc
Mod de preparare:
Mincarea de legume cu sos de lapte se poate gati dintr-un singur fel sau
din mai multe feluri de legume. In ultimul caz acestea se amesteca.
Legumele se curata, se taie in patratele sau in felioare, se fierb in apa
putin sarata si se strecoara prin strecuratoare sau prin sita. Se asaza
apoi intr-o tava, se toarna deasupra sos de lapte fierbinte, se amesteca
si se dau la cuptor. Sosul de lapte trebuie sa aiba consistenta smintinii.
