Cuprins
Ciulama de ciuperci
Ingrediente
500 gr. ciuperci, o lingura unt sau ulei, o lingura rasa
faina, sare, o ceasca lapte
Mod de preparare
Se curata ciupercile, se spala se taie si se fierb in apa
sarata. Cind sint gata, se strecoara pastrind zeama.
Se prajeste usor faina in unt, se stinge cu zeama in care au
fiert ciupercile, se adauga o cescuta cu lapte si se lasa sa
fiarba pina cind sosul este potrivit de gros.
Se adauga ciupercile fierte si se mai lasa pe foc 5-7 minute.