Reteta Cartofi cu branza
Ingrediente:
cartofi (1 kg), ceapa (1), untura, branza rasa (40 g), branza (4-5 felii).
Mod de preparare:
Cartofii curatati se spala, se rad, se sareaza si impreuna cu ceapa taiata
pestisori se prajesc in untura incinsa. Cand sunt aproape patrunsi, se
adauga branza rasa; se amesteca totul bine si se lasa cratita pe foc mic,
pana se formeaza o crusta aurie.
Se intoarce acesta clatita pe partea cealalta, se acopera cu felii de branza si se lasa cratita acoperita cu un capac, pana cand branza se topeste.
Servire:
Se poate servi cu legume sote, felii de sunca sau salata.