3 oua
400 g cascaval
se bat albusurile spuma; se adauga cascavalul ras pe razatoarea mica, cele 3 galbenusuri si pe rand cate o lingura de faina pana cand se formeaza o coca taricica (sa nu fie nici moale nici beton). se pudreaza palmele cu faina si se formeaza buletele. se pun in ulei incins si se rumenesc.
1. Poti adauga un cartof, potrivit ca marime, dat pe razatoarea mica, stors foarte foarte bine ( il strangi in mana pana iti ies ochii din cap ). Adaugand cartof, poti scadea cantitatea de faina, fapt care te va ajuta sa obtii bulete mult mai pufoase.
2. Daca agreezi gustul, adauga si o mana de marar tocat foarte, foarte fin. Sare, piper (alb, proaspat macinat daca se poate ) si revenim la reteta anterioara in punctul cu formatul buletelor.
