Budinca de branza de vaci
Ingrediente:
500 g branza de vaci, 1 ou, 3 linguri smantina, 3 linguri zahar, 2 linguri
gris, 100 g stafide, 1/2 praf de vanilie, 1 pahar sirop de fructe, 3
linguri unt
Mod de preparare:
In branza de vaci trecuta prin masina de tocat se pun 2 linguri de unt
topit, 1 ou batut cu zahar, gris, 1/2 lingurita de sare, praf de vanilie.
Toate acestea se freaca bine cu o lingura de lemn si se adauga (daca sant
la indemana) stafide curatate si spalate. Se pune apoi compozitia intr-o
tava sau intr-o cratita cu marginile joase unsa cu unt si presarata cu
pesmet, se niveleaza suprafata, se unge cu smantina, se stropeste cu unt
si se coace timp de 25-30 minute.
Servire:
Se serveste fierbinte cu un sirop sau cu smantina.